من منا لا يحب التمور؟ بل ومن منا لا يحب التمور سواء كبير
أم صغير، فالتمور التي نحصل عليها من أشجار النخيل من أقدم الفواكه فهي موجودة منذ
8000 عام على الأقل ، لذا نستنتج أنها كانت مصدر للتغذية في قديماً و هذا دليل على
فائدتها حتى أنها في بعض الدول العربية تسمى شجرة النخيل بـ"شجرة
الحياة" ،وأكل التمر يعتبر سنة عن رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم .
فالتمور مشهور زراعتها وانتاجها في الشرق الأوسط وأشهر
التمور الموجودة هي تمور السعودية، وأريد أن أخبركم بأن أنواع التمور عديدة قد تصل
ل3000 نوع، ولكن سأعرض لحضراتكم أفضل 10 أنواع التمور في السعودية فهيا بنا .
1)
تمور العجوة
تعد العجوة من أفضل
وأغلى أنواع التمور في العالم ، فتمور العجوة حلوة المذاق وتشعر بسلاسة في
الفم عند تناولها ،بالرغم من أنها جافة ولكنها ناعمة في نفس الوقت .
وقد أوصى بها رسول الله صلى الله عليه وسلم في حدﻳﺚ
شريف" من تصبّح بسبع تمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر" رواه
البخاري وسبحان الله الطب الحدﻳﺚ ينصحنا بأكل
التمر على الريق لما له من فوائد عديدة منها قتل كل أنواع الدود في المعدة كما أنه
غني بالألياف الصحية والفيتامينات والمعادن والسكر والطاقة.
2)
تمور العنبرة
تتميز هذه التمور بشكلها المستطيل الكبير وبذورها الصغيرة
ولونه الأحمر العنبري ، وهو من أشهر تمور
المدينة المنورة ، وعند تناول 3 أو 5 حبات من تمر العنبرة ستشعر بالشبع ، ولكن
يصعب الحصول عليه لأنه نوع نادر لذا يوصي بتقديمه كهدية للأحباب والأقارب لجودته
وطعمه الذي لا يقاوم .
3)
تمور الصفاوي
هي تمور لينه نصف مجففة وتتميز بلونها الأسود العميق ، وهي
تمور مستديرة متوسطة الحجم ومذاقها مشابه إلى حد ما مع العجوة وتمور الصفاوي
معروفة بمعالجة فقر الدم والتسمملما تحتويه من العديد من الفيتامينات ، كما تعمل
على تحسين عملية الهضم أيضًا، فتمور الصفاوي خفيفة ورطبة ولذيذة تزرع في المدينة
المنورة بالمملكة العربية السعودية
4)
تمور البرحي
هي أصغر أنواع التمور وأكثرها هشاشة و تتميز باللون الأصفر
وقوام مقرمش شبيه بالتفاح وهذا بالنسبة للطازج منها فإذا تركتها في درجة حرارة
الغرفة سيتحول لونها في النهاية إلى اللون البني عندما تنضج وتصبح طرية وبقشرة
خارجية رقيقة ، فهي مناسبة للاستخدام في الحلويات ﺣﻳﺚ تميل إلى الحفاظ على قوامها
وتقترن بشكل رائع بالفواكه المختلفة .
تمور البرحي الصفراء مصدر للألياف والحديد والبوتاسيوم و
الفيتامينات والفلافونويد ومضادات الأكسدة، كما أن اسم برحي مشتق من اللغة العربية
و تعني "رياح ساخنة".
5)
تمور الصقعي
الصقعي هو أحد أفضل التمور التي يمكن تناولها ﺣﻳﺚ يشتهر بقوامه الفريد الذي يجمع بين القرمشة والنعومة ولها لونين وبها تجاعيد يزرع في منطقة الرياض، والقصيم والمدينة المنورة . كذلك له ملمس هش مما يجعله مقدد قليلا للأكل.
ويعرف باسم الفاكهة الملينة لذلك فهي مفيدة للأشخاص الذين
يعانون من الإمساك .
6)
تمور الخدري
لونه بني غامق و له ملمس جاف يتقشر جلدهم قليلاً ويأتي بأحجام صغيرة وكبيرة
مرضى السكري يتجنبونه لإحتوائه على كمية السكر العالية، قابلة للمضغ ولكنها ليست جافة و تستخدم كوجبة خفيفة
لذيذة أو كبديل للسكر ، وإذا كنت تريد الشعور بالنشاط
والحيوية عليك بتمور الخدري لأنه مثالي لذلك .
7)
تمور السكري
هي تمور حلوة مقرمشة وعالية الجودة تعتبر مغذية للغاية ، فاسم سكري مشتق من كلمة "سكر" التي تعني "سكر"
بالعربية ، ويطلق عليها اسم "ملكة التمور" لأنها تحظى بالتقدير لما تتمتع به من جودة ذهبية وخفيفة وتذوب في
فمك، كما تعتبر بديل مثالي للحلوى اللذيذة فهي رطبة بحلاوة تشبه الحلوى وتستخدم لمنع الأسنان تسوس، خفض
الكولسترول
8)
تمور الزهيدي
لها لون ذهبي متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل، كما لديها جلد بني فاتح ولحم داخلي سميك ذهبي ،ونحتوي على
نسبة عالية من الألياف، لديها نكهة
غنية بالبندق والتي تذكرنا في كثير من الأحيان بزبدة الفول السوداني
كما أن تناول هذه التمور تمنع العديد من الأمراض مثل عسر الهضم وفقر الدم مع تحسين
الذاكرة والرؤية، فكلمة الزهيدي تعني "كمية قليلة" أو "نبالة"
، وهي واحدة من تلك الأنواع التي تحتوي على يحتوي على نسبة منخفضة من السكر بشكل
ملحوظ.
9)
تمور الساير
وهي تمور شبه جافة ذات ملمس ناعم فريد ونكهة حلوة، فتمور الساير طويلة وبيضاوية
ويبلغ حجمها حوالي 2.5 إلى 4 سم ، وتبدأ باللون الأصفر وتتحول إلى العنبر إلى
البني المحمر والبني الداكن عند نضجها.
يمكن استخدامها كوجبة خفيفة صحية جداً ،أو ممزوجة مع المكسرات لتكون متكاملة
القيمة الغذائية ، ويمكن استخدامها مع مشروبات ﻣﺜﻞ الشاي والقهوة والحليب ، وتمور
الساير أحد أنواع التمور الإيرانية تسمى"ستاماران"ﺣﻳﺚ نشأت من الشرق
الأوسط والأراضي المحيطة بالخليج العربي.
10)
تمور المجدول
هي تمور حلوة طرية ولذيذة وذات طعم غني وقوام ليفي، لونها
بين العنبر و البني المحمر ، وتتراوح أحجامها من الكبيرة إلى الكبيرة جدًا، مثالية
للأكل الطازج بسبب رطوبتها العالية.
ويسمى "ملك الفواكه" و"ﺛﻣﺎر الملوك"
وتعتبر معزز كامل للألياف التي تساعد في صحة العضلات وتحسين الجهاز الهضمي ، وخالي
من الصوديوم لذلك لن تتعرض لأمراض القلب والكلى، ودائما اختار الحبة السليمة
الرطبة
والغريب أننا ننفق اﻟﻛﺛﻳر على الأدوية للعلاج من العديد من الأمراض بينما متاح
لدينا أفضل أنواع التمور في المملكة العربية السعودية وبأسعار أقل من الأدوية ، لذلك من الأفضل أن
نعيد التفكير مرة أخرى بالإهتمام بتناول التمور يوميا
إرسال تعليق